Hocho 三層鋼 両手鍋 20cm

雪平鍋の、次のサイズ。煮込みと下ゆでのための一台。

Hocho 三層鋼 雪平鍋 18cm と同じ、新潟県燕市のステンレス-アルミ-ステンレス三層鋼。片手鍋では足りない量を扱うための両手鍋です。

底面だけでなく側面まで三層が回り込むオールクラッド構造。鍋肌からも熱が伝わるので、カレーやおでんのように長く炊くものほど差が出ます。深さ115mmは、パスタ2人分をゆでるのにちょうどよい水量です。

ステンレス製の落とし蓋のような使い方ができる中蓋は付属しません。蓋はガラス製で、火を止めるタイミングを目で確認できます。

商品仕様

• 【重量】1,340g(蓋込み)
• 【サイズ】内径200mm ／ 深さ115mm ／ 満水容量3.4L
• 【材質】ステンレス・アルミニウム・ステンレス 三層鋼(側面まで三層)
• 【板厚】2.6mm
• 【蓋】強化ガラス ／ ステンレスつまみ
• 【熱源】IH・ガス・ハロゲン・電気プレート対応
• 【製造国】日本(新潟県燕市)
• 【食洗機】対応

お手入れについて

虹色の変色や白い斑点は水道水由来のもので、性能には影響しません。気になる場合は少量の酢を入れて煮沸すると落ちます。空焚きは変形の原因になりますのでお避けください。