ダマスカス 三徳包丁 180mm（赤樹脂柄）

三徳のかたちに、赤い樹脂。

刃渡り180mm、幅の広い三徳型。刃線がゆるやかに反り、先端は丸みを帯びています。野菜を刻む、魚を下ろす、肉を切る。この三つをこなす形なので「三徳」と呼ばれます。家庭でいちばん出番の多い形です。柄は安定化処理を施した赤の樹脂で、半透明の層に木目が流れます。台所に一本だけ置くなら、この形が扱いやすい選択です。

商品仕様

お手入れ

使用後はすぐに洗い、水気を拭き取ってください。切れ味が落ちたら砥石で研いでください。家庭では月に一度ほどが目安です。