ダマスカス シェフナイフ 200mm（炭色柄）

落ち着いた黒木の柄に、密な積層。

刃渡り200mmの和洋折衷型。刃面いっぱいに走る積層模様は一本ごとに流れが違い、同じものがありません。柄は艶を抑えた炭色の積層強化木で、口金は細め。手のひらに収まる部分に段差が少なく、握り替えの多い調理でも指が引っかかりません。日常の主力として毎日握る一本を想定した設計です。

商品仕様

お手入れ

使用後はすぐに洗い、水気を拭き取ってください。柄の木部は水に浸けたままにしないでください。切れ味が落ちたら砥石で研いでください。