{"product_id":"hocho-santoku-170","title":"Hocho 三徳包丁 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブランドの原点。切れ味が、料理を変える。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「HOCHO」の名を冠する一本。福井県越前市の刃物職人が、鋼を三層に鍛え上げた三徳包丁です。肉・魚・野菜のすべてに対応する万能形状で、毎日の調理を静かに支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芯材にはVG10ステンレス鋼を採用。硬度を保ちながらも研ぎ直しがしやすく、家庭でも長く切れ味を維持できます。刃元から切先まで無理なく力が伝わるよう、重心はハンドル寄りに設計しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品仕様\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e【重量】158g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e【サイズ】刃渡り170mm ／ 全長300mm ／ 刃厚2.0mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e【材質(刃)】VG10ステンレス鋼 三層鋼\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e【材質(ハンドル)】積層強化木 ／ ステンレス口金\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e【硬度】HRC60±1\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e【刃付け】両刃\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e【製造国】日本(福井県越前市)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e【食洗機】非対応(手洗い推奨)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取って保管してください。定期的に砥石で研ぐことで、購入時の切れ味が長く続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"HOCHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52427162353895,"sku":null,"price":8700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/8121\/5975\/files\/hf_20260728_181016_7159bfd9-eb57-4778-a514-5925abbf8dff.png?v=1785262454","url":"https:\/\/hochojp.store\/products\/hocho-santoku-170","provider":"HOCHO","version":"1.0","type":"link"}