{"product_id":"damascus-gyuto-200mm","title":"ダマスカス 牛刀 200mm（八角柄）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一本で足りる包丁が、台所にはある。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀は肉のためだけの包丁ではありません。刃渡り200mm、反りのある刃線。押し切りも引き切りも、まな板の上で刃全体を使えるので、大きな野菜から肉の塊まで一本で受けます。ダマスカス鋼の積層模様は装飾ではなく、硬い層と粘りのある層を重ねた構造の表れです。柄は八角の積層強化木。濡れた手でも回りにくく、右利き左利きを選びません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e種類\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e牛刀\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃渡り\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e約200mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃材\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eダマスカス鋼（積層）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e柄\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e八角・積層強化木／ステンレス口金\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e食洗機\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e非対応（手洗いのみ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e芯材・全長・重量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e※実測値を確認のうえ掲載いたします\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eお手入れ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e使用後はすぐに洗い、水気を拭き取ってください。食洗機は高温と洗剤で柄が傷み、刃先も鈍ります。切れ味が落ちたと感じたら砥石で研いでください。家庭では月に一度ほどが目安です。\u003c\/p\u003e","brand":"HOCHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52532989395175,"sku":null,"price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/8121\/5975\/files\/hf_20260828_200228_f3139139-d00c-4f46-92d5-137915850b36.png?v=1787948864","url":"https:\/\/hochojp.store\/products\/damascus-gyuto-200mm","provider":"HOCHO","version":"1.0","type":"link"}